家在槟城（馋嘴篇）

朋友问我：
喂，你每次嚷嚷着回槟城，你回家都干什么来？

不假思索地，满脑子都是诱人的小吃。
美食节目多不胜举，精致又昂贵的食物到处有，最想吃的，竟还是马币两块半的槟城阿叄拉萨。
槟城人，被标榜嘴叼、贪吃，爱嫌，也爱现……也许，这真的和生活文化有关。
这个小小的岛上，除了“三步一小庙，五步一大庙”，竟也是，“三步一小档，五步一大店”。
档主要是敢抬高一毛钱，少放一撮葱，客人就到隔壁档去了。
不怕找不到好吃的，只怕你吃到撑，
不怕你半夜肚子饿，只怕你不知道该点什么好。

当嘴巴被养刁了，肚子被宠惯的我们，到了其它地方，最生气的就是给了很多倍的价钱，却不怎么好吃。不知不觉，就开始嫌三道四起来，塑造了一副好像很‘食家’的样子……
其实，相信我，我们真的不是故意的~~~~ *_*

看我下面随意拍的好料，不用什么很出名的，但是only in Penang！yummi~~

最爱。汤头绝对是浓浓地充满着新鲜甘孟鱼肉碎，黄梨切块黄瓜洋葱切丝，几片薄荷叶和阿叁片，撒上葱花小辣椒，虾膏不可多也不可少……

鸭肉粿汁，通常都是黑黑的汤底配上各种内臟。可我每次都会要求鸭肉和鸡蛋就好。然后，蒜米炸要多多，这样才够力香。槟城人，离不开猪肉油炸和蒜米炸。

很多地方都看到炒萝卜糕，我们叫粿角。槟城style的份量较小，但是炒出来决不像外面那种焦焦油油黏黏的。大火起锅后，萝卜糕的形状依然，入味而不焦，鸡蛋不会碎掉芽菜还是肥肥脆脆。

槟城炒粿条。份量小，但油而不腻。加上一点辣椒酱，芽菜，新鲜大虾，大火炒一炒，再打一颗蛋，扰扰起锅，一流的炒粿条竟这么容易就好了，但却only in Penang。

鱿鱼蕹菜。鱿鱼蕹菜烫过烧水，简简单单淋上虾膏甜酱撒上花生碎，我们的餐后甜品！

鸡腿面线。药材汤头，简单的配上鸡腿（通常都是鸭腿，那天让uncle给卖完了>.<）， 还有小辣椒…… 是咯，槟城人怎么可以离开小辣椒嘞？！

一点都不薄的薄饼。不要小看它，一个不小心，这样就让人吃饱了。

我知道很多地方有，可是这样QQ又饱满的真的很难找，这里ching cai就找到。

街边的点心，一点都不输大酒楼。这样多都不用马币十块，抵到烂啦！

他们说，槟城人24小时都在找吃……
果然真的！